【あさチャン】世界一のコーヒーの淹れ方テクニックのレシピ【5月6日】

5月6日のあさチャンでは、世界一のコーヒーの淹れ方テクニックの作り方を教えてくれましたので紹介します。

スポンサーリンク

【あさチャン】世界一のコーヒーの淹れ方テクニックのレシピ【5月6日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさチャンの世界一のコーヒーの淹れ方テクニックのレシピ。

Ingredients

  • コーヒー 6~8g

  • お湯 100ml

  • ドリッパー

Directions

  • コーヒーフィルターを最初にお湯で温める。
    これで紙臭を取り除ける。
  • コーヒー豆は計量カップではなく、重さをしっかりと測る。
  • コーヒー豆をセットしたら、最初に20ml入れる。
    細くゆっくり中心から円を描くように注ぎ、1分蒸らす。
  • 2投目も20ml加える。
    微粉を落とし、コーヒーの成分を効率よく抽出する。
  • さらに1分後、最後は60mlを加え、ドリッパーをゆっくりと回す。
    最後まで粉とお湯が触れ合うようにする。
  • カップに注ぎ入れて完成。
スポンサーリンク

まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

スポンサーリンク






コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です