【あさイチ】シャキシャキ肉野菜炒めのレシピ【7月13日】

Directions

• キャベツは軸を切り分ける。
  葉は1.5×5㎝長さ、軸は斜め薄切りにする。
• ニラは5㎝長さん切り、根元のかたい部分を分ける。
• 玉ねぎは縦5㎜幅に切り、にんじんは5㎜×5㎝長さに切る。
• ザルに柔らかい野菜から重ねる。
• フライパンにサラダ油を熱しニンニクを炒め、1.5㎝幅の豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
• フライパンにザルをひっくり返して野菜を入れる。
• 料理酒オイルを大さじ2～3回しかけて、1分間そのまま火にかける。
  1分後、ざっくりと上下を返す。
• 塩、こしょう、しょうゆ、オイスターソース、顆粒チキンスープ、ごま油を加えて軽く混ぜる。
• 器に盛って完成。