【あさイチ】鶏の山椒焼きのレシピ|荻野聡士【7月14日】

7月14日のあさイチでは、和食の荻野聡士シェフが、鶏の山椒焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】鶏の山椒焼きのレシピ【7月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

あさイチの鶏の山椒焼きのレシピです。

Ingredients

  • 鶏もも肉 1枚

  • 塩 小さじ1/2

  • 粉ざんしょう 適量

Directions

  • 鶏肉に塩を振って5分置く。
  • フライパンで皮面から入れ、強火で40秒焼く。
  • 中火から弱火でさらに3分半ほど焼く。
    皮に焼き色がついたらふたをして4分蒸し焼きにする。
  • 上下を返して1分焼く。
  • 再び上下を返して40秒中火で焼く。
  • 粉ざんしょうを振って、食べやすく切ったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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