7月21日のあさイチでは、豚肉の梅とろろ汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】豚肉の梅とろろ汁のレシピ【7月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
200
kcalあさイチの豚肉の梅とろろ汁のレシピです。
Ingredients
だし カップ2
梅干し 1個
塩 小さじ1/3～1/2
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用) 150g
大和芋(皮をむきすりおろす) 150g
わけぎ 1本
Directions
- 鍋にだしと梅干しを入れて梅干しをほぐす。
- 塩、しょうゆ、みりんを加えて混ぜる。
- 豚肉を入れて色が変わるまでしゃぶしゃぶする。
- 豚肉の色が変わったらお皿に取り出す。
- 煮汁の粗熱を取り、すりおろした大和芋に煮汁を少しずつ加えて混ぜる。
- 器に⑤を入れて、取り出していた豚肉を戻す。
わけぎを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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