8月27日のあさイチでは、おろしきゅうりの冷製豆乳スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】おろしきゅうりの冷製豆乳スープのレシピ【8月27日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのおろしきゅうりの冷製豆乳スープのレシピです。
Ingredients
きゅうり 1本
無調整豆乳 カップ1と1/4～1と1/3
塩 小さじ1/3～1/2
桜エビ(乾) 大さじ2
小ねぎ(小口切り) 2～3本分(5g)
ごま油 小さじ2
Directions
- きゅうりはすりおろす。
- 無調整豆乳と塩を加えて味を調える。
- 冷蔵庫で30分以上よく冷やす。
- 桜エビはラップをせずに電子レンジで30秒加熱して、手で粗くつぶす。
- 器に盛って、桜エビ、小ねぎを散らし、ごま油を垂らしたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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