【あさイチ】おろしきゅうりの冷製豆乳スープのレシピ【8月27日】

8月27日のあさイチでは、おろしきゅうりの冷製豆乳スープの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】おろしきゅうりの冷製豆乳スープのレシピ【8月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチのおろしきゅうりの冷製豆乳スープのレシピです。

Ingredients

  • きゅうり 1本

  • 無調整豆乳 カップ1と1/4~1と1/3

  • 塩 小さじ1/3~1/2

  • 桜エビ(乾) 大さじ2

  • 小ねぎ(小口切り) 2~3本分(5g)

  • ごま油 小さじ2

Directions

  • きゅうりはすりおろす。
  • 無調整豆乳と塩を加えて味を調える。
  • 冷蔵庫で30分以上よく冷やす。
  • 桜エビはラップをせずに電子レンジで30秒加熱して、手で粗くつぶす。
  • 器に盛って、桜エビ、小ねぎを散らし、ごま油を垂らしたら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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