【あさイチ】フライパンでおこげビビンバのレシピ【8月31日】

8月31日のあさイチでは、フライパンで!おこげビビンバの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】フライパンでおこげビビンバのレシピ【8月31日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

550

kcal

あさイチのフライパンで!おこげビビンバのレシピです。

Ingredients

  • 豚バラ肉(薄切り) 120g

  • にんじん 1/3本

  • 小松菜 1/2ワ

  • コチュジャン 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • 砂糖 小さじ1

  • サラダ油 適量

  • 塩 ひとつまみ

  • 白菜キムチ 100g~

  • ごはん(温) 400g(茶碗2杯分)

  • ごま油 適量

  • 卵 2個

  • 白ごま 適量

  • 焼きのり 適量

Directions

  • 豚バラ肉は2㎝幅に切る。
    にんじんは細切り、小松菜は5㎝幅に切る。
  • ボウルにコチュジャン、酒、しょうゆ、砂糖を合わせる。
  • フライパンに豚バラ肉を加え、中火で7割ほど火を通す。
  • サラダ油を足し、にんじんを炒め合わせ、塩ひとつまみを加える。
  • 小松菜を加えてしんなりとするまで炒める。
  • 合わせ調味料を加えて混ぜる。
  • 白菜キムチを加えて炒め合わせる。
  • 温かいご飯を加えて炒め合わせる。
  • ドーナツ形にご飯を寄せて、真ん中にごま油を適量加えてから、卵2個を入れる。
    白身が固まるまで焼く。
  • 中央と縁にごま油を回しかける。
  • おこげができたら、白ごまと焼きのりを散らして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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