9月8日のあさイチでは、冷凍トマトで炒り卵の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】インド風トマト炒り卵のレシピ【9月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
230
kcalあさイチの冷凍トマトで炒り卵のレシピです。
Ingredients
サラダ油 大さじ1と1/2
クミンシード(あれば) 小さじ1
ししとうがらし 5本
青唐辛子(輪切り) お好みで1/2～1本
カレー粉 小さじ2
塩 小さじ1/2弱
冷凍トマト 約120g
溶き卵 3個分
Directions
- フライパンでサラダ油を熱し、クミンシードを炒める。
- ししとうがらし、青唐辛子で炒める。
- カレー粉、塩で味を調える。
- 冷凍トマトを加えて、強めの中火で2～4分煮詰める。
- 溶き卵を加えて、30～40秒は混ぜずにそのままにして、ある程度火が通って周りが固まってきたらざっくり混ぜる。
お好みの加減まで火を通す。 - 器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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