【あさイチ】れんこんと豚バラの重ね蒸しのレシピ【11月11日】

11月11日のあさイチでは、レンコンと豚バラの重ね蒸しの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】れんこんと豚バラの重ね蒸しのレシピ【11月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

あさイチのれんこんと豚バラの重ね蒸しのレシピです。

Ingredients

  • れんこん 300g

  • 豚バラ肉 400g

  • 塩 小さじ1

  • 酒 100ml

  • 水 100ml

  • コチュジャン 大さじ2

  • みそ 大さじ2

  • 砂糖 大さじ2

  • しょうゆ 小さじ2

  • 酢 小さじ1

Directions

  • れんこんは薄い輪切りにして水にサッとさらす。
  • さらしたれんこんは3等分にわける。
  • フライパンにれんこん、豚バラ、れんこん、豚バラ、れんこんの順に重ねる。
  • 塩を振りかけて、酒、水を加える。
  • ふたをして火にかけ、5~6分蒸し焼きにする。
  • ボウルにコチュジャン、味噌、砂糖、しょうゆ、酢を混ぜ合わせて、コチュジャンだれを作る。
  • 5~6分経ったら、ふたを開けお皿に盛りつける。
    コチュジャンだれを添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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