【あさイチ】れんこんと豚バラの重ね蒸しのレシピ【11月11日】

Directions

• れんこんは薄い輪切りにして水にサッとさらす。
• さらしたれんこんは3等分にわける。
• フライパンにれんこん、豚バラ、れんこん、豚バラ、れんこんの順に重ねる。
• 塩を振りかけて、酒、水を加える。
• ふたをして火にかけ、5～6分蒸し焼きにする。
• ボウルにコチュジャン、味噌、砂糖、しょうゆ、酢を混ぜ合わせて、コチュジャンだれを作る。
• 5～6分経ったら、ふたを開けお皿に盛りつける。
  コチュジャンだれを添えて完成。