【あさイチ】たたきれんこんとたこのナムルのレシピ【11月11日】

11月11日のあさイチでは、たたきレンコンとタコのナムルの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】たたきれんこんとたこのナムルのレシピ【11月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチのたたきれんこんとたこのナムルのレシピです。

Ingredients

  • れんこん 200g

  • にんにく(すりおろし) 小さじ1/2

  • ごま油 大さじ1

  • 白ごま 小さじ1

  • 細ねぎ(小口切り) 大さじ5

  • 塩こうじ 大さじ1

  • ゆでだこ(5㎜厚さに切る) 130g

Directions

  • れんこんは皮をむき縦半分に切る。
  • 紙タオルなどでれんこんを包み、たたいて割る。
    一口大が目安。
  • 熱湯を沸かしてザルに入れたれんこんを入れて、強火で約1分ほど茹でる。
  • にんにく、ごま油、白ごま、細ねぎ、塩こうじをボウルに合わせておく。
  • ゆで上がったれんこんは粗熱を取ってから、④に加え、ゆでだこも加えて和える。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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