【あさイチ】ハッシュドポークのレシピ【11月24日】

11月24日のあさイチでは、煮込まず簡単ハッシュドポークの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】ハッシュドポークのレシピ【11月24日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

あさイチのハッシュドポークのレシピです。

Ingredients

  • 豚こま切れ肉 200g

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 小麦粉 大さじ2

  • サラダ油 大さじ1

  • 玉ねぎ(繊維に沿って2㎜幅の薄切り) 1/2個(100g)

  • にんにく(みじん切り) 1/2片分

  • しめじ 100g

  • トマト 1/2個(100g)

  • 白ワイン 大さじ2

  • 水 カップ1

  • トマトケチャップ 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • ごはん(温かいもの) 300~400g

  • バター 大さじ1

  • こしょう 少々

Directions

  • 豚こま切れ肉をバットに広げ、塩こしょうを振り、小麦粉を全体にまぶす。
  • サラダ油をフライパンに熱し、玉ねぎの薄切りを炒める。
  • 玉ねぎがきつね色になったらにんにくを加えて香りが立つまで炒める。
  • ①の豚肉を加えて色が変わるまで炒める。
  • しめじは石づきを除いて小房に分ける。
    トマトは粗みじん切りにする。
  • 豚肉に火が通ったら白ワインを加える。
  • 軽くアルコールを飛ばしてから、しめじを加えてしんなりするまで炒める。
  • 水を加えひと煮立ちさせる。
  • トマト、トマトケチャップ、しょうゆを加えて1~2分ほど煮る。
  • こしょうとバターを加える。
    味を見て足りなければ塩で調える。
  • ご飯をカップに入れて型取りしてお皿に盛り、⑩をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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