【あさイチ】納豆キムチ鍋のレシピ【2月3日】

2月3日のあさイチでは、具だくさんの納豆キムチ鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】納豆キムチ鍋のレシピ【2月3日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

4

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

あさイチの納豆キムチ鍋のレシピです。

Ingredients

  • じゃがいも 5~6個

  • ごま油 大さじ1

  • にんにく(みじん切り) 1かけ分

  • しょうが(みじん切り) 1かけ分

  • 牛切り落とし肉 200~300g

  • キムチ 300g

  • スープ
  • 水 カップ3

  • チキンスープの素 小さじ2~3

  • ----
  • 味噌 大さじ2

  • 砂糖 小さじ1/2

  • コチュジャン 大さじ1

  • えのきだけ 1袋

  • 豆もやし 1袋

  • ひきわり納豆 2パック

  • 細ねぎ(小口切り) 適量

  • 白ごま 適量

Directions

  • じゃがいもは皮をむいて2等分し、水にさらす。
  • 耐熱皿にのせふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで5分加熱する。
  • 鍋にごま油を熱し、しょうがとにんにくを炒める。
  • 香りが立ったら、牛切り落とし肉を加えて炒める。
  • 色が変わったら、キムチ150gを加えて一緒に炒める。
  • スープを混ぜ合わせたものを加える。
  • ボウルに味噌、砂糖、コチュジャンを混ぜ合わせる。
  • ⑦を⑥の鍋に入れて混ぜる。
  • レンジで加熱したじゃがいもを加える。
  • 根元を除いて裂いたえのきだけを加える。
  • ふたをして15~20分ほど煮る。
  • 豆もやしを加えて3~4分ほど煮る。
  • さらに白菜キムチ150gを加える。
  • タレとからしを混ぜたひきわり納豆を加える。
  • 細ねぎと白ごまを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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