【あさイチ】新じゃがで肉じゃがのレシピ【4月21日】

4月21日のあさイチでは、新じゃがで肉じゃがの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】新じゃがで肉じゃがのレシピ【4月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

500

kcal

あさイチの新じゃがで肉じゃがのレシピです。

Ingredients

  • 新じゃが 小5~6個(約250g)

  • 新玉ねぎ 1個(約150g)

  • にんじん 1/2本

  • 豚バラ肉 160g

  • しらたき 200g

  • 高野豆腐 1枚(17g)

  • サラダ油 大さじ1

  • 絹さや 6枚

  • 【A】
  • だし 750ml

  • 砂糖 大さじ3と1/3

  • しょうゆ 大さじ3弱

Directions

  • 新じゃがいもは一口大に切る。
  • 新玉ねぎは6等分に切る。
  • にんじんは乱切りにする。
  • 豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
  • しらたきも食べやすい大きさに切る。
  • 高野豆腐は袋の表示通りに水で戻し、8等分に切る。
  • 鍋にサラダ油を熱し、豚バラ肉を色が変わるまで炒める。
  • じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて、油が回るように炒める。
  • 【A】を加えて煮立ってきたら、しらたきと高野豆腐を加える。
  • アクを取り、落し蓋をして弱めの中火で約20分煮る。
  • 器に盛って絹さやを飾って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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