【あさイチ】ミニトマトのティラミスのレシピ【5月11日】

5月11日のあさイチでは、ミニトマトのティラミスの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】ミニトマトのティラミスのレシピ【5月11日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

500

kcal

あさイチのミニトマトのティラミスのレシピです。

Ingredients

  • 土台
  • 食パン 1.5枚

  • トマトジュース(無塩) 150g

  • ガムシロップ 75g

  • チーズムース
  • 板ゼラチン 3g

  • リコッタチーズ 250g

  • グラニュー糖 40g

  • 塩 1g

  • 粗びき黒こしょう 0.4g

  • 卵白 2個分(60g)

  • グラニュー糖 40g

  • レモン汁 6g

  • ----
  • ミニトマト(赤・黄) 各6個

  • ミニトマトのシロップ漬け 6個

  • ミント 適量

Directions

  • 土台を作る。
    食パンの耳をカットし、1枚を4等分に切り、トーストする。
    ガムシロップとトマトジュースを混ぜたものを吸わせる。
  • ミニトマトの輪切りを器の内側に沿わせて並べる。
  • チーズムースを作る。
    氷水で戻しておいた板ゼラチンにリコッタチーズ40gを入れて600Wの電子レンジで20~30秒ほど温めて混ぜる。
  • 残りのリコッタチーズとグラニュー糖を艶が出るまで混ぜ、塩1gと黒こしょう0.4gを加えて混ぜる。
    ③を加えてさらに混ぜる。
  • 別のボウルに卵白を泡立て、グラニュー糖、レモン汁を混ぜ合わせる。
    ④に3回に分けて加えて混ぜ合わせる。
  • ②の器にクリームを入れて冷蔵庫で2時間冷やし固める。
  • ミニトマトのシロップ漬けをのせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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