【あさイチ】干し大根(煮物・ステーキ)のレシピ【5月12日】

5月12日のあさイチでは、干し大根の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】干し大根(煮物・ステーキ)のレシピ【5月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチの干し大根(煮物・ステーキ)のレシピです。

Ingredients

  • 大根 1本

  • 塩 適量

  • サラダ油 適量

  • バター 適量

Directions

  • 大根を1~2㎝の厚切りにする。
  • 半日~3日ほど干す。
    表面がカサカサして、しんなりしたくらい。
  • 中央が少しくぼんでいるくらいがベスト。
    これで干し大根はOK。
  • ステーキにする場合は、サラダ油をひいたフライパンでふたをしてじっくりと焼く。
  • 大根の両面が焼けたら、塩とバターを加えて、香ばしい香がするまで焼けば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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