【あさイチ】MiSO・デ・ガジーナのレシピ|ペルー料理【5月13日】

5月13日のあさイチでは、MiSO・デ・ガジーナの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】MiSO・デ・ガジーナのレシピ|ペルー料理【5月13日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

あさイチのMiSO・デ・ガジーナのレシピです。

Ingredients

  • パプリカ(黄) 1/4個

  • 鶏むね肉 1枚(250g)

  • サラダ油 大さじ1

  • にんにく(みじん切り) 少々

  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個分

  • 水 カップ2

  • 酒 大さじ1

  • 塩 ふたつまみ

  • カレー粉 小さじ1/4

  • 食パン(6枚切り) 1枚

  • 白味噌 65g

  • お湯 大さじ2

  • ごはん 1膳分

  • じゃがいも お好みで

  • ゆで卵 お好みで

  • 種なし黒オリーブ お好みで

  • パセリ 適量

Directions

  • パプリカは半分はみじん切りにして、残りは細切りにする。
  • 折りむね肉は縦に薄くそぎ切りにし、その後、細切りにする。
  • フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと玉ねぎ、みじん切りのパプリカを加えて弱火で炒める。
  • 玉ねぎが少ししんなりとしたら、鶏肉を加えて弱火でさらに炒める。
  • ④に水、酒、塩カレー粉を加える。
    食パンは耳を切り落として角切り、耳は細かく切る。
    これらの食パンと細切りのパプリカを加えて10分ほど煮こむ。
  • 白味噌をお湯大さじ2で溶かし、⑤に加えて混ぜ合わせる。
  • お皿にごはんと茹でたじゃがいもを盛り、⑥をかける。
    ゆで卵、黒オリーブ、パセリをトッピングして完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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