【あさイチ】はんぺん肉団子のレシピ【5月19日】

5月19日のあさイチでは、はんぺんで肉団子の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】はんぺん肉団子のレシピ【5月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

400

kcal

あさイチのはんぺん肉団子のレシピです。

Ingredients

  • 鶏ひき肉 150g

  • はんぺん 1枚(約80g)

  • ねぎ(みじん切り) 大さじ2

  • しょうが汁 小さじ2

  • あん
  • 酢 大さじ1と1/2

  • 砂糖 大さじ1と1/2

  • しょうゆ 大さじ1と1/2

  • 片栗粉 大さじ1/2

  • チキンスープ 70ml

  • ----
  • ごま油 小さじ1/2

  • パクチー お好みで

Directions

  • ボウルに鶏ひき肉を入れる。
  • はんぺんをちぎって加える。
  • みじん切りのねぎと生姜汁を加えて、握りつぶしながらよく混ぜる。
  • 10等分にして丸め、熱湯で3分ほど茹でる。
  • フライパンにあんの材料をすべて入れて混ぜ、中火でとろみをつける。
  • とろみがついたらごま油で風味をつける。
  • 茹でた肉団子の水気を切って、器に盛り、あんをかけて、お好みでパクチーを飾って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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