【あさイチ】えびパウダー&えびマヨネーズのレシピ|秋元さくら【9月21日】

9月21日のあさイチでは、ハレトケキッチンのコーナーで、フレンチの秋元さくらシェフが、えびパウダー&えびマヨネーズの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】えびパウダー&えびマヨネーズのレシピ|秋元さくら【9月21日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチのえびパウダー&えびマヨネーズのレシピです。

Ingredients

  • えびパウダー
  • エビの殻と尾 40g

  • えびマヨネーズ
  • マヨネーズ 大さじ3

  • えびパウダー 適量

Directions

  • 殻と尾は水で軽く洗い、ペーパータオルで水気をしっかりと取る。
  • オーブン用の紙に殻と尾を重ならないように並べ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
    上下を返すように軽く混ぜ、さらに600Wの電子レンジで2分30秒加熱して粗熱を取る。
  • ②をミキサーに入れて粗めの粉末になるまで2分ほど撹拌する。
    すり鉢に移し、細かく均一なパウダー状になるまですりつぶせば完成。
  • えびパウダーとマヨネーズを混ぜればえびマヨネーズの完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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