1月21日のあさイチでは、きりたんぽみそ鍋の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】きりたんぽ味噌鍋(味噌ダレ)のレシピ【1月21日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
550
kcalあさイチのきりたんぽみそ鍋のレシピです。
Ingredients
- 味噌ダレ
味噌 100g
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ4
- だまこ
ごはん 200g
片栗粉 小さじ1
- －－－－
セリ 2本
ごぼう 120g
ねぎ 2本
しいたけ 120g(10枚)
ごま油 大さじ1
にんにく(すりおろし) 小さじ1
しょうが(すりろおし) 小さじ1
豚肉 300g
水 700ml
Directions
- 味噌、しょうゆ、みりんを滑らかになるまで混ぜ合わせれば味噌ダレの完成。
- きりたんぽの代わりにだまこを作る。
ごはんと片栗粉をポリ袋に入れて、少し粒感が残る半殺しに潰す。 - 塩水を手につけて3～4㎝に丸める。
- セリ、ごぼう、ねぎ、しいたけを食べやすい大きさに切る。
- 鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうがを炒める。
豚肉を加えてさらに炒める。 - 味噌ダレを加え、水で溶きのばす。
- だまこを加えて、火が通ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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