【あさイチ】裏技茹で小豆のレシピ|あんこ【12月1日】

12月1日のあさイチでは、小豆のレシピとして、ウラワザ茹で小豆の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】裏技茹で小豆のレシピ【12月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

30

minutes
Calories

300

kcal

あさイチの茹で小豆のレシピです。

Ingredients

  • 小豆 300g

  • 水 500ml

  • さし水 100ml

Directions

  • 小豆をフライパンで2~3分乾煎りする。
    表面が少し黒くなってきたらOK。
  • 鍋に小豆と水500mlを入れ、強火にかける。
  • 沸騰したら火を弱め、さし水をする。
    再度沸騰したらふたをして弱火にする。
  • 煮汁がなくなるまで30分ほど煮る。
    煮汁が少なくなってきたら、全体がよく煮えるように上下を入れ替えるように混ぜ合わせる。
  • 煮汁がなくなったらOK。
    指で強く押すとつぶれる程度のかたさが目安。
  • 清潔な保存容器に入れて完成。
  • 冷凍保存で1か月保存可能。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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