【あさイチ】煮あずきのレシピ|ウラワザ煮小豆【12月1日】

12月1日のあさイチでは、小豆のレシピとして、ポリフェノールを余さずに摂れる裏ワザ煮小豆の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】煮あずきのレシピ|ウラワザ煮小豆【12月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチの渋くない煮あずきのレシピです。

Ingredients

  • 小豆 300g

  • 水 500ml

  • 差し水 100ml

Directions

  • 小豆をフライパンで2分ほど乾煎りする。
  • 鍋に水500mlと①の小豆を加えて強火にかける。
  • 沸騰したら差し水100mlをし、弱火にしてふたをし、30分ほど煮る。
    途中混ぜて、全体が煮えるようにする。
  • 煮汁がなくなったら完成。
  • 冷凍保存で1か月保存可能。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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