【あさイチ】あずきシチューのレシピ|万能あずきフレークで【12月1日】

12月1日のあさイチでは、小豆のレシピとして、万能小豆フレークであずきシチューの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】あずきシチューのレシピ|万能小豆フレークで【12月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

450

kcal

あさイチのあずきシチューのレシピです。

Ingredients

  • 鶏むね肉 1枚(300g)

  • 【A】
  • 塩 小さじ1/2

  • こしょう 小さじ1/2

  • ----
  • 玉ねぎ 1/2個

  • にんじん 1/3本

  • ブロッコリー 1/4個

  • 水 カップ1

  • 白ワイン 大さじ2

  • 牛乳 カップ1

  • あずきフレーク 150g

  • 【B】
  • 塩 小さじ1/2

  • こしょう 小さじ1/2

Directions

  • ひと口大に切った鶏むね肉に、【A】の塩こしょうを揉み込む。
  • 玉ねぎはひと口大に、にんじんは半月切りに、ブロッコリーは小房に分ける。
  • 鍋に①、玉ねぎ、にんじん、水、白ワインを加えて火にかける。
  • 煮立ったらアクを除き、ふたをして中火で15分程煮る。
  • ブロッコリーを加え、1~2分煮たら、牛乳、あずきフレークを加え、とろみがつくまで煮立てる。
  • 【B】の塩こしょうで味を調えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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