【あさイチ】梅干しでさっぱりたこ飯のレシピ【6月8日】

6月8日のあさイチでは、梅干しでさっぱりタコ飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】梅干しでさっぱりたこ飯のレシピ【6月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

35

minutes
Calories

400

kcal

あさイチのタコ飯のレシピです。

Ingredients

  • ゆでだこ 200g

  • ごま油 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • きび糖 小さじ2

  • 酒 大さじ4

  • 米 2合(360ml)

  • 梅干し 2~3個

  • ミニトマト 200g

Directions

  • ゆでだこは3~5㎜のそぎ切りにする。
  • フライパンにごま油をひいて、たこを加え、油が回るように炒める。
  • しょうゆ、きび糖、酒を加えて炒め煮にする。
  • 一旦取り出し、たこと煮汁を分ける。
  • 煮汁に水を足して300mlにする。
  • 米は洗ってザルに上げ30分ほどおき、炊飯釜に入れる。
  • ⑤と梅干し、ミニトマトを加えて炊飯する。
  • 鍋の場合、強火で沸騰するまで加熱し、弱火で10~13分炊き、10分蒸らす。
  • たこを戻し入れ、梅干しはほぐして種を除く。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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