【あさイチ】夏野菜の煮こごりのレシピ【7月19日】

7月19日のあさイチでは、夏野菜の煮凝りの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】夏野菜の煮こごりのレシピ【7月19日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチの夏野菜の煮こごりのレシピです。

Ingredients

  • 板ぜらちん 4枚(6g)

  • パプリカ(赤・黄/皮をむき4等分) 各1/6個

  • オクラ(ガクを取り板ずりしサッと洗う) 2本

  • 塩 少々

  • ヤングコーン 4本

  • かぶ(厚めに皮をむきくし切り) 1/2個

  • グリーンアスパラガス(はかまを取り3等分) 2本

  • ミニトマト 4個

  • 水 300ml

  • 顆粒コンソメスープの素 10g

Directions

  • 板ぜらちんをたっぷりの氷水で約4分浸してふやかす。
  • 鍋に水とコンソメスープの素を入れて沸かして溶かす。
  • 塩気が少し強めになるように塩で調える。
  • トマト以外の野菜を加えて、ヤングコーンに串がスッと刺さる程度まで茹でる。
  • 火を止めて、ミニトマトを加えて、余熱で温める。
  • 板ぜらちんの水気をしっかりと絞ってペーパータオルで拭き、⑤に加えて均一に溶かす。
  • 容器に移して冷やし固める。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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