【あさイチ】ねぎと鮭の味噌バター炒めのレシピ【11月2日】

11月2日のあさイチでは、鮭の味噌炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】ねぎと鮭の味噌バター炒めのレシピ【11月2日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチの鮭の味噌炒めのレシピです。

Ingredients

  • ねぎ 2本

  • バター 大さじ1

  • サーモン(刺身用/さく) 120g

  • 塩 少々

  • こしょう 少々

  • 小麦粉 大さじ1

  • 味噌 大さじ3

  • みりん 大さじ2

Directions

  • ねぎは斜め1㎝幅に切る。
  • フライパンにバターを入れ中火にかけ、①のネギを2~3分じっくりと炒める。
  • サーモンは7㎜厚さに切り、塩こしょうを少々振る。
    小麦粉をまぶしつける。
  • 味噌とみりんを合わせて、味噌を溶かしておく。
  • ねぎがしんなりとしたら、端に寄せて、空いたところにサーモンを並べ入れ、両面焼く。
  • 両面に焼き目がついたら、④を加えて絡めながら炒める。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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