【あさイチ】里芋の炊き込みご飯のレシピ【11月8日】

11月8日のあさイチでは、里芋の炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】里芋の炊き込みご飯のレシピ【11月8日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

あさイチの里芋の炊き込みご飯のレシピです。

Ingredients

  • 里芋 360g(正味250g)

  • 塩 小さじ1/2

  • 油揚げ 1/2枚

  • 米 2合(360ml)

  • 酒 大さじ2

  • みりん 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • ちりめんじゃこ 大さじ4

  • しょうが(みじん切り) 小1かけ分

Directions

  • 里芋は皮をむいて、一口大に切る。
  • 塩を振ってよく揉む。
  • 洗ってから水気を切る。
  • 油揚げは熱湯をかけ、粗熱を取り、水気を切って、5㎜角に切る。
  • 米は洗ってラップをのせて30分おく。
  • 炊飯釜に米、酒、みりん、しょうゆを入れ水を目盛りより少し多めに入れて、一度混ぜる。
  • ちりめんじゃこ、しょうが、油揚げ、里芋を入れて普通に炊飯する。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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