【あさイチ】大豆ミートのミートソースのレシピ【11月9日】

Directions

• 冷たい鍋にオリーブ油と【A】の野菜を入れ、強火にかける。
  鍋が温まってきたら、塩2つまみを入れ、中火で5分ほど炒める。
• 大豆ミートを入れて火と混ぜし、赤ワインを加えて強火で沸騰させる。
  【B】のローリエ、トマトの水煮、ウスターソース、ケチャップを加え、ふたをせず、強火で時々混ぜながら5分ほど煮る。
• バターを加えて溶かし、塩小さじ1、生クリームを加えて火を止め、全体をサッと混ぜる。
• スパゲッティはたっぷりの湯に1.3％の塩を加えて、袋の表示より1分短く茹でる。
• ③の鍋を弱火にかけて温め、茹でたスパゲッティ、茹で汁を入れて全体を和える。
  火を止め、パルメザンチーズ大さじ2を加えて軽く混ぜる。
• 器に盛って、パルメザンチーズを適量とこしょうを振って完成。