【あさイチ】大豆ミートのミートソースのレシピ【11月9日】

11月9日のあさイチでは、大豆ミートのミートソースの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】大豆ミートのミートソースのレシピ【11月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチの大豆ミートのミートソースのレシピです。

Ingredients

  • 大豆ミート(レトルト/ミンチタイプ) 160g

  • 【A】
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個

  • にんじん(みじん切り) 1/2本

  • セロリ(みじん切り) 1/2本

  • にんにく(みじん切り) 2かけ分

  • ----
  • オリーブ油 大さじ2

  • 塩 2つまみ

  • 赤ワイン 大さじ2

  • 【B】
  • ローリエ 1枚

  • トマトの水煮缶 1缶(400g)

  • ウスターソース 小さじ2

  • ケチャップ 小さじ1

  • ----
  • バター 30g

  • 塩 小さじ1

  • 生クリーム 大さじ2

  • スパゲッティ(1.8㎜) 300g

  • ゆで汁 大さじ2

  • パルメザンチーズ 大さじ2

Directions

  • 冷たい鍋にオリーブ油と【A】の野菜を入れ、強火にかける。
    鍋が温まってきたら、塩2つまみを入れ、中火で5分ほど炒める。
  • 大豆ミートを入れて火と混ぜし、赤ワインを加えて強火で沸騰させる。
    【B】のローリエ、トマトの水煮、ウスターソース、ケチャップを加え、ふたをせず、強火で時々混ぜながら5分ほど煮る。
  • バターを加えて溶かし、塩小さじ1、生クリームを加えて火を止め、全体をサッと混ぜる。
  • スパゲッティはたっぷりの湯に1.3%の塩を加えて、袋の表示より1分短く茹でる。
  • ③の鍋を弱火にかけて温め、茹でたスパゲッティ、茹で汁を入れて全体を和える。
    火を止め、パルメザンチーズ大さじ2を加えて軽く混ぜる。
  • 器に盛って、パルメザンチーズを適量とこしょうを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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