【あさイチ】大豆ミートの油淋鶏(ユーリンチー)のレシピ【11月9日】

11月9日のあさイチでは、大豆ミートの油淋鶏(ユーリンチー)の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】大豆ミートの油淋鶏(ユーリンチー)のレシピ【11月9日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

あさイチの大豆ミートの油淋鶏(ユーリンチー)のレシピです。

Ingredients

  • 大豆ミート(レトルト/薄切りタイプ) 80g

  • しょうゆ 小さじ1/2

  • カレー粉 小さじ1/3

  • 【A】
  • しょうゆ 大さじ2

  • 砂糖 大さじ2

  • りんご酢 大さじ2

  • 水 大さじ2

  • ごま油 小さじ1

  • ねぎ(みじん切り) 1/3本分

  • しょうが(みじん切り) 1/3かけ分

  • 【B】
  • 小麦粉 大さじ3

  • 片栗粉 大さじ1

  • 炭酸水 50ml

  • 油 小さじ1/2

  • ----
  • 揚げ油 適量

  • ベビーリーフ 適量

Directions

  • ねぎの下準備
  • みじん切りにしたねぎは、ペーパータオルを敷いたバットに入れ、さらに上からペーパーをのせて5分ほどおく。
  • 大豆ミートの油淋鶏
  • ボウルに大豆ミート、しょうゆ、カレー粉を入れて手で軽く揉み込む。
  • 小さめのボウルに【A】の材料を入れ、よく混ぜ合わせてタレを作る。
  • 別のボウルに【B】を入れ、全体をさっくりと混ぜて衣を作る。
    ここに①を入れ、大豆ミートを崩さないように軽く混ぜる。
  • フライパンに揚げ油を1㎝深さほど入れ、強めの中火で180℃に熱する。
    ③を6等分にして入れ、きつね色になったら返し、全体をこんがりと色づくまで揚げる。
  • 器にベビーリーフと④を盛り、②をかけて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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