【あさイチ】バタークッキーのレシピ【11月30日】

Directions

• ボウルに準強力粉、アーモンドパウダー、粉砂糖を振るい入れる。
• 発酵バターを1㎝角ぐらいに切って加える。
• バニラエッセンスを数滴振る。
• かき混ぜない状態で、冷凍庫で10分冷やす。
• フードプロセッサーで2～3分撹拌する。
• 15㎝四方の線を入れた密閉用の袋に入れて、袋の上から麺棒で15㎝四方に伸ばす。
• 冷凍庫で1時間ほど冷やして、3㎝角に包丁で切る。
• オーブン用紙を敷いた天板にのせ、200℃に予熱したオーブンでその後、180℃で10分焼く。
• 手前遠くを入れ替えて5～6分焼き上げれば完成。
• オーブントースターで焼く場合は、生地を5～8㎜に薄くのばし、アルミホイルにのせて1000Wで7分、手前と奥を入れ替えて3分焼けば完成。