【ベスコングルメ】藤沢ほうれん草のビスマルクピザ＆旬の夏野菜のペペロンチーノ「タントタント」神奈川県藤沢市【7月19日】

🍝 湘南の恵みを味わい尽くす！藤沢の人気イタリアン「タントタント」

海と山に囲まれ、新鮮な食材の宝庫として知られる湘南エリア。その中心地である神奈川県藤沢市で、地元の人々から絶大な支持を集めている隠れ家イタリアンが「タントタント」です。シェフが厳選した地元の旬素材を主役にした料理の数々は、どれも素材本来の美味しさが引き立つ逸品ばかり。今回は、夏の訪れとともに絶対に味わいたい看板メニューの魅力をご紹介します。

みずみずしい美味しさが弾ける！「旬の夏野菜のペペロンチーノ」

お店を訪れたらまず注文したいのが、季節の移ろいをお皿の上で表現した「旬の夏野菜のペペロンチーノ」です。トマトやズッキーニ、パプリカなど、太陽の光をたっぷりと浴びて育ったみずみずしい夏野菜がゴロゴロと贅沢に盛り付けられています。

ニンニクの芳醇な香りと唐辛子のピリッとした辛みが効いたシンプルなオイルベースだからこそ、野菜一つひとつの力強い甘みや食感がダイレクトに伝わります。パスタの茹で加減も絶妙で、ジューシーな夏野菜の旨味が溶け出したオイルがしっかりと麺に絡み、フォークを進める手が止まらなくなる美味しさです。

地元愛が詰まった極上の組み合わせ！「藤沢ほうれん草たっぷりのビスマルクピザ」

ペペロンチーノと並んで高い人気を誇るのが、地元の名産品を主役にした「藤沢ほうれん草たっぷりのビスマルクピザ」です。高温で一気に焼き上げられるピザ生地は、外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした理想的な食感。

その上に、えぐみが少なく甘みが強いことで知られるブランド野菜「藤沢ほうれん草」がこれでもかというほど一面に敷き詰められています。とろ〜りとした黄身、まろやかなチーズや塩気の効いた生ハム、そしてほうれん草の濃厚なコクが三位一体となって口の中に広がります。これぞまさに、タントタントでしか味わえない贅沢な1枚です。

アットホームな空間で楽しむ、至福のイタリアンタイム

美味しいお料理を引き立てるワインのラインナップも豊富で、カジュアルに本格的な味を楽しめるのがタントタントの素晴らしいところ。明るく温かみのある店内は居心地が良く、友人とのランチや大切な人とのディナー、家族での食事など、どんなシーンでも笑顔になれるおもてなしが待っています。湘南の恵みとシェフの情熱が詰まった絶品イタリアンを味わいに、ぜひ藤沢の「タントタント」へ足を運んでみてください。