【あさイチ】いんげん豆と豚肉の煮込みのレシピ【12月1日】

12月1日のあさイチでは、ヤミーさんがインゲン豆と豚肉の煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】いんげん豆と豚肉の煮込みのレシピ【12月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

400

kcal

あさイチのいんげん豆と豚肉の煮込みのレシピです。

Ingredients

  • 豚ロース肉(厚切り) 1枚(約150g)

  • 塩 小さじ1/4

  • 白いんげん豆の水煮(缶詰) 1缶(400g)

  • 玉ねぎ 1/2個

  • ねぎ 1/2本

  • にんにく 1かけ

  • オリーブ油 大さじ1

  • 水 カップ1

  • ローリエ 1枚

  • ソーセージ 3本

  • パセリ(みじん切り) 大さじ2

Directions

  • 豚ロース肉を一口大に切る。
  • 塩小さじ1/4を①に振って揉み込む。
  • 玉ねぎは粗みじん切りにして、ねぎは縦半分に切ってから5㎜幅に切る。
    にんにくはみじん切りにする。
  • フライパンにオリーブ油を熱し、豚肉を加えて炒める。
  • 焼き色がついたら上下を返し、玉ねぎ、ねぎ、にんにくを加えて一緒に炒める。
  • しんなりとしたら、白いんげんの水煮を汁ごと加える。
  • 水とローリエを加え、弱火でふたをして約10分ほど煮る。
  • ソーセージを斜め半分に切って加え、ふたをして火を通す。
  • 塩で味を調え、パセリを加えて器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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