2月9日のあさイチでは、豆カレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】パンダ豆カレーのレシピ【2月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
20
minutesCalories
500
kcalあさイチの豆カレーのレシピです。
Ingredients
パンダ豆(くらかけ豆/乾) 50g
水 カップ4
サラダ油 大さじ2
ローリエ 1枚
クミンシード 小さじ1/2
唐辛子 1本
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
にんにく(みじん切り) 1かけ分
しょうが(みじん切り) 1かけ分
ちりめんじゃこ 15g
カレー粉 大さじ1/2
Directions
- 鍋に水とパンダ豆を入れて弱めの中火で40～50分煮る。
- フライパンにサラダ油大さじ2、クミンシード、唐辛子、ローリエを入れて炒め、香りを出す。
- みじん切りの玉ねぎを加えてじっくりと炒める。
- にんにく、しょうが、ちりめんじゃこを加えてさらに、玉ねぎが色づくまで炒める。
- ①の鍋にカレー粉を加えて④を入れて10分煮る。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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