【あさイチ】高野豆腐そぼろのレシピ【7月27日】

7月27日のあさイチでは、高野豆腐そぼろの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】高野豆腐そぼろのレシピ【7月27日】

【あさイチ】高野豆腐そぼろのレシピ【7月27日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチの高野豆腐そぼろのレシピです。

Ingredients

  • 高野豆腐 3個

  • お湯 適量

  • 【A】
  • 味噌 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • しょうゆ 小さじ2

  • みりん 小さじ2

  • 顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1

  • ----
  • サラダ油 大さじ1/2

  • にんにく(みじん切り) 1/2かけ分

  • しょうが(みじん切り) 1/2かけ分

Directions

  • 鍋に3~4㎝深さ程度の熱湯を沸かす。
  • 高野豆腐をいれて火を止めて、膨らんできたら上下を返し、ふたをして3~4分おく。
  • ザルに上げて湯を切ってフォークで細かくする。
  • ボウルに調味料を合わせる。
  • フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんにくとしょうがをサッと炒める。
    高野豆腐と④を加え、時々混ぜながら8~10分汁けがなくなるまで煮詰めれば完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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