【あさイチ】秋野菜の洋風炊き込みご飯のレシピ【9月1日】

9月1日のあさイチでは、秋野菜の洋風炊き込みご飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】秋野菜の洋風炊き込みご飯のレシピ【9月1日】

【あさイチ】秋野菜の洋風炊き込みご飯のレシピ【9月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

45

minutes
Calories

500

kcal

あさイチの秋野菜の洋風炊き込みご飯のレシピです。

Ingredients

  • 玉ねぎ(みじん切り) 70g

  • オリーブオイル 大さじ2弱

  • しめじ(1㎝に刻む) 80g

  • 塩 少々

  • 米 2合

  • かぼちゃ 180g

  • 水 360㏄

  • 塩 適量

  • さやいんげん(塩ゆで) 60g

  • いちじく 適量

Directions

  • 鍋にオリーブオイルと玉ねぎのみじん切りを加えて炒める。
  • 1㎝に刻んだしめじを加えて、塩少々を振りさらに炒める。
  • しめじに油が回ったら、洗っていないお米を加えて炒める。
  • 米に油が回ったら、塩少々を振ってさらに炒める。
  • お米が透き通ってきたら、炊飯釜に移す。
    1~1.5㎝角に切ったかぼちゃをのせ、水360㏄を加えて普通に炊飯する。
  • 炊き上がったら、塩ゆでして1㎝角に切ったさやいんげんを加えて、さっくりと混ぜる。
  • 器に盛って、くし形に切ったいちじくを適量のせて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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