【あさイチ】いわしのバルサミコソテーのレシピ【9月1日】

9月1日のあさイチでは、イワシのバルサミコソテーの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】いわしのバルサミコソテーのレシピ【9月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

300

kcal

あさイチのいわしのバルサミコソテーのレシピです。

Ingredients

  • いわし 2尾

  • 片栗粉 適量

  • オリーブオイル 大さじ1弱

  • にんにく 1かけ

  • 【A】
  • バルサミコ酢 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ1/2強

  • はちみつ 15g

  • ----
  • みょうが 適量

  • シブレット(小口切り) 適量

  • 白ごま 適量

Directions

  • いわしは中骨を除く。
  • 片栗粉を適量まぶして、余分な粉をおとす。
  • フライパンにオリーブオイルと皮ごとつぶしたにんにくを加えて、香りをオイルに移す。
  • いわしを皮側から加えて中火で焼く。
  • ボウルにバルサミコ酢、しょうゆ、はちみつを混ぜ合わせる。
  • いわしの片面に焼き目がついたら裏返し、反対側も焼いて、火が通ったら⑤を加えて煮絡める。
  • 器に盛ってフライパンに残ったタレをかけ、みょうが、シブレット、白ごまを振って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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