9月8日のあさイチでは、ベトナム風のなます風マリネの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】ベトナム風のなます風マリネのレシピ【9月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
100
kcalあさイチのベトナム風のなます風マリネのレシピです。
Ingredients
大根(細めの拍子木切り) 12㎝分(400g)
にんじん(細めの拍子木切り) 1/2本分(100g)
塩 小さじ1/3
- 【A】
ナンプラー 大さじ6(90ml)
水 大さじ1と1/2
酢 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1と1/2
レモン汁 大さじ1と1/2
赤唐辛子(種を除き2～3等分) 1本分
にんにく(みじん切り) 1片分
Directions
- 大根とにんじんは細めの拍子木切りにする。
- 塩をまぶして10分置いて水気を切る。
- 【A】をボウルに混ぜ合わせる。
- ②に③を加えて全体を混ぜ、20分置いてマリネすれば完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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