【あさイチ】シン肉じゃが(焼き肉じゃが)のレシピ きじまりゅうた【9月12日】

9月12日のあさイチでは、きじまりゅうたさんが、じゃがいもを煮込まずねっとり!シン肉じゃがの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】シン肉じゃが(焼き肉じゃが)のレシピ きじまりゅうた【9月12日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

600

kcal

あさイチのシン肉じゃがのレシピです。

Ingredients

  • じゃがいも 2~3個(400g)

  • 豚バラ薄切り肉 150g

  • 玉ねぎ 1/2個

  • つきこんにゃく 100g

  • 酢 小さじ1

  • サラダ油 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • みりん 大さじ2

  • しょうゆ 大さじ3

  • 水 100ml

Directions

  • じゃがいもは皮をむいて6~8等分の一口大に切る。
    サッと水にさらして水気を切る。
  • フライパンに入れ、サラダ油大さじ1を加えてなじませ、ふたをして火にかける。
  • 時々揺すりながら8~10分蒸し焼きにする。
  • 玉ねぎは1㎝幅のくし切りにする。
  • つきこんにゃくは水気を切って酢を絡めて食べやすい長さに切る。
    豚肉は7~8㎝長さに切る。
  • じゃがいもに火が通ったら取り出し、空いたフライパンに豚肉と玉ねぎとこんにゃくを順に入れて炒める。
    肉の色が変わり玉ねぎがしんなりしたら、砂糖、みりんを加え、なじんだらしょうゆを加えて水をそそぐ。
  • じゃがいもを加えて、5分ほど煮絡めて、煮汁が少なくなったら完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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