【あさイチ】大人のお手軽生姜焼きのレシピ【9月14日】

9月14日のあさイチでは、大人のお手軽生姜焼きの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】大人のお手軽生姜焼きのレシピ【9月14日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

700

kcal

あさイチの大人のお手軽生姜焼きのレシピです。

Ingredients

  • 豚肩ロース肉(薄切り) 200g

  • しょうが 1片

  • キャベツ(千切り) 2枚分(約150g)

  • しょうが(付け合わせ用) 5g

  • サラダ油 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1/2

  • みりん 大さじ1/2

  • しょうゆ 大さじ1

  • 酒 大さじ1

  • トマト 小1個

  • レモン(くし切り) 2切れ

Directions

  • しょうがは皮ごとすりおろす。
  • キャベツは千切りにしておく。
    付け合わせ用のしょうがは千切りにし、サッと水洗いして水気を切る。
    キャベツとしょうがを合わせてお皿に盛っておく。
  • フライパンにサラダ油を熱し、豚肩ロース肉を広げて入れる。
    色が変わったら裏返して火を通して取り出しておく。焼き過ぎないのがポイント。
  • ③のフライパンにすりおろし生姜25gを火にかける。生姜をめがけて、砂糖、みりん、しょうゆ、酒を加えて、強めの中火で煮詰める。
  • 豚肉を戻し入れ、たれをからめる。
  • ②のお皿に盛りつけて、くし切りのトマトとレモンを添える。
    お好みですりおろし生姜を追加で添えて完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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