【あさイチ】しいたけたっぷり麻婆春雨のレシピ【9月15日】

9月15日のあさイチでは、しいたけたっぷりマーボー春雨の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】しいたけたっぷり麻婆春雨のレシピ【9月15日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

500

kcal

あさイチのしいたけたっぷり麻婆春雨のレシピです。

Ingredients

  • 生しいたけ 4枚(80g)

  • 春雨(乾) 50g

  • サラダ油 大さじ1

  • 豆板醤 小さじ1/2

  • にんにく(みじん切り) 1/2かけ分

  • 豚ひき肉

  • 顆粒チキンスープの素(中華風) 小さじ1/2

  • 味噌 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

  • 水 カップ2

  • 片栗粉 小さじ1/2~1

  • 水 小さじ1~2

Directions

  • 生しいたけはかさは薄切り、軸は斜め切りにする。
  • 春雨は水にくぐらせ、半分に切る。
  • フライパンにサラダ油と豆板醤、にんにくのみじん切りを加えて炒める。
  • 香りが立ったら豚ひき肉を加えてさらに炒める。
  • ひき肉の色が変わったら、しいたけを加えてしいたけがしんなりするまで炒める。
  • 顆粒チキンスープの素、しょうゆ、味噌を加えて炒め、水カップ2を加える。
  • 春雨を加え、煮立ったら弱めの中火にして時々混ぜながら7分煮る。
  • 片栗粉を倍量の水で溶いた水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで加熱する。
  • 器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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