【あさイチ】シン豚汁のレシピ【9月22日】

Directions

• こんにゃくは手でちぎる。
• 大根、にんじん、さつまいもは半月切りに、ごぼうは太めのささがきにする。
• 鍋にごま油をひいて中火で熱し、豚肉を炒める。
  豚肉の色が変わったらしょうゆを加えて下味をつける。
• にんじん、ごぼう、こんにゃくを加えて炒め合わせる。
• 全体に油が回ったら、大根と水500mlを加える。
• 沸いてきたらさつまいもを加え、弱めの中火で5分ほど煮る。
• 蒸し大豆を加えて温め、味噌を溶き入れる。
• 水150㏄を最後に加えて味の調整をする。
• 器に盛ってねぎを散らし、お好みで七味唐辛子を振ったら完成。