【あさイチ】ミルクちゃんぽん炒めのレシピ【9月26日】

Directions

• 豚バラ肉は4㎝長さに切る。
• かまぼこは3～4㎜厚さに切る。
• しいたけは石づきを除いて4つにそぎ切りにする。
• 玉ねぎは縦1㎝幅に切り、にんじんは薄く短冊切りにする。
  キャベツはひと口大に切り、しょうがは皮をむき、千切りにする。
• フライパンにごま油を強めの中火で熱し、豚肉、にんじんを加えて炒める。
• 豚肉に火が通ったら、玉ねぎとしょうがを加える。
• 油が回ったら、キャベツ、しいたけ、かまぼこを加えて炒めわせる。
• 火が通ったら、【A】を混ぜ合わせたものを加えて、煮立たせ、ふたをして弱火で3～4分煮る。
• 水溶き片栗粉を少しずつ加えて、とろみをつける。
• ひと煮立ちさせてとろみがついたら、お好みで黒こしょうを振って完成。