【あさイチ】豚バラ照り焼き丼のレシピ【10月11日】

Directions

• キャベツは千切りにする。
• 豚バラ肉は3～4㎜厚さ、繊維を断つように切る。
  塩こしょうを振って下味をつける。
• フライパンにサラダ油大さじ1を強めの中火で熱し、豚バラ肉を肉を重ねないように広げ入れる。
  片面が焼けたら上下を返して裏面も焼く。
• 酒と砂糖を加えてさらに加熱する。
• アルコールが飛んだら、しょうゆを加えてさらに加熱する。
• 照りが出るまで加熱したら、どんぶりにご飯を盛って、千切りキャベツを敷き、豚バラ肉をのせる。
  フライパンに残ったたれをかけて完成。