【あさイチ】れんこんとえのきのレンチン梅和えのレシピ【11月14日】

Directions

• れんこんは皮をむいて、繊維を断ち切るように半月形に1～2㎜幅に切る。
• えのきは石づきを取って半分に切り、耐熱ボウルに入れる。
• ②に①のれんこんを加えて、酒を回しかけ、ラップをして600Wの電子レンジで3分30秒～4分加熱する。
• 加熱後取り出して軽く混ぜ、種を取って叩いた梅干しを加えて和える。
• 器に盛って完成。