【あさイチ】目玉焼きの甘酢あんかけのレシピ【12月7日】

12月7日のあさイチでは、目玉焼きの甘酢あんかけの作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【あさイチ】目玉焼きの甘酢あんかけのレシピ【12月7日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

15

minutes
Calories

400

kcal

あさイチの目玉焼きの甘酢あんかけのレシピです。

Ingredients

  • 卵 2個

  • 赤パプリカ 1/8個

  • しめじ 1/2パック

  • ねぎ(みじん切り) 10㎝

  • サラダ油 大さじ1

  • 甘酢あん
  • 水 100ml

  • 片栗粉 大さじ1/2

  • 酢 大さじ1

  • 砂糖 大さじ1

  • しょうゆ 大さじ1

Directions

  • 卵は割っておく。
  • パプリカは細切り、しめじはほぐす。
    ねぎはみじん切りにする。
  • フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵をそーっと加えて目玉焼きを作る。
  • 甘酢あんの材料をボウルに混ぜ合わせる。
  • 目玉焼きの白身が半熟になったら端を盛って二つ折りにする。
  • 卵を端に寄せて、空いたところにねぎ、パプリカ、しめじを加えて炒める。
  • 野菜がしんなりとしたら甘酢あんの材料を加える。
  • とろみがついたら器に盛って完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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