12月20日のあさイチでは、グッチ裕三さんが、クリスマスライスサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】クリスマスライスサラダのレシピ グッチ裕三【12月20日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのクリスマスライスサラダのレシピです。
Ingredients
米 540ml(3合)
グリーンカレー(レトルト) 180～200g
バター 20g
パプリカ(赤・オレンジ/1㎝角に切る) 各1/3個
カニかまぼこ(1㎝角に切る) 50g
ミニトマト(4等分に切る) 8個
クレソン(葉を摘む) 1ワ
パクチー(葉を摘む) 1/2株
ピーマン(1㎝角に切る) 1個
紫玉ねぎ(薄切り) 1/4個
黒オリーブ(種なし/輪切り) 30g
ライム 適量
パルメザンチーズ 適量
- ドレッシング
すし酢 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
Directions
- 水を吸わせた米を炊飯器に入れる。
グリーンカレーを加えて、水を白米の3合の目盛りまで入れて普通に炊く。 - 炊き上がったらバター大さじ2を加えてさっくりと混ぜ合わせる。
- ボウルに②の半量とパプリカ、カニかまぼこ、ミニトマト、クレソン、パクチー、ピーマン、紫玉ねぎ、黒オリーブを加えて混ぜる。
- すし酢とオリーブオイルを混ぜたドレッシングを回しかけて全体を和える。
- お皿に盛って、ライムを搾り、輪切りのライムを飾る。
パルメザンチーズをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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