【あさイチ】イタリアン風白菜サラダのレシピ 道場六三郎【12月27日】

Directions

• 白菜は繊維を切るように細切りにする。
• ボウルに白菜と塩大さじ1/2を加えてまぶし、出てきた水分を絞る。
  さらに300㏄の水に浸して絞る。
• ミニトマトは皮を湯剥きする。
• 白菜を器に盛り、ミニトマトを添える。
  オリーブオイルをまわしかけ、パルメザンチーズを散らし、クレソンを飾る。
  仕上げにすだちの皮をすりおろし、すだちを添えたら完成。