5月28日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、DAIGOさんが、ポーク・テリヤキの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】ポークテリヤキのレシピ ダイゴ【5月日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
489
kcalDAIGOも台所のポークテリヤキのレシピ。
Ingredients
豚肩ロース肉 2枚（300g）
塩 適量
バージンオリーブ油 適量
ベビーリーフ 適量
- 【ソース】
ブイヨン 100ml
しょうが（みじん切り） 小さじ2
はちみつ 大さじ1
赤ワイン酢 大さじ2
黒こしょう（粗びき） 小さじ1
バージンオリーブ油 大さじ1
Directions
- ボウルにソースのブイヨン、しょうがのみじん切り、はちみつ、赤ワイン酢、黒こしょう、バージンオリーブ油を合わせる。
- 豚肩ロース肉は筋切りし、塩をふる。
- フライパンにバージンオリーブ油を熱し、2の両面を中火で焼き、火を止めて余分な油をふき取り、1を注いで中火でからめながら煮つめる。
- 3のソースにとろみと照りが出たら、豚肉を取り出して切り分け、バージンオリーブ油で和えたベビーリーフと共に器に盛り、ソースを全体にかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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