【あさイチ】かにのかけ回し寿司レシピ【4月25日】

Directions

• すし酢を作る。
  しょうがは洗って皮をむき、千切りにする。
  ボウルに米酢、砂糖、塩を加えてよく混ぜ、砂糖が溶けたらしょうがを加える。
• かにかまは1㎝長さに切り、包丁の腹で押してほぐす。
• カニ缶はザルにあけ、汁気を切る。
• みつばは粗く刻み、飾り用を少し取り分けておく。
• どんぶりに温かいご飯に合わせ酢につけたしょうがをのせ、具のみつば、かにかま、カニ缶の順にのせる。
• 飾り用のみつばをのせ、合わせ酢をゆっくりとまんべんなくかけ、5～10分おいて味をなじませる。
• いただくときに混ぜれば完成。