
5月1日のあさイチでは、藤井恵さんが、ライスペーパーで韓国風チーズ餅の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】ライスペーパーで韓国風チーズ餅のレシピ 藤井恵【5月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalあさイチのライスペーパーで韓国風チーズ餅のレシピです。
Ingredients
- 韓国チーズ餅(1本分)
ライスペーパー 2枚
スライスチーズ 1枚
すりごま(白) 大さじ3/4
- カリッと揚げ
韓国チーズ餅 4本
サラダ油 大さじ4
塩こしょう 少々
- ロゼソース
韓国チーズ餅 4本
コチュジャン 大さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2
煮干しだし カップ1/2
牛乳 カップ1/2
ごま油 小さじ1
細ねぎ 適量
Directions
- 韓国チーズ餅
- ライスペーパーの両面に軽く水をつける。
2枚目は長めに水につけてもちッと感をアップさせる。 - 1枚目のライスペーパーにスライスチーズをのせ、その上にすりごまをのせる。
- 2枚目のライスペーパーを②の上に重ねる。
- 軽く水をつけてあげ、左右をチーズの幅まで折り返し、手前から巻けば完成。
- カリッと揚げ
- サラダ油で色よくなるまで揚げ焼きにする。
- 取り出して塩こしょうを振って完成。
- ロゼロース
- コチュジャン、しょうゆ、砂糖、すりおろしにんにくを混ぜる。
煮干だしと牛乳を加えて混ぜ、韓国チーズ餅を加えて4分ほど煮る。 - 仕上げにごま油を回しかけ、器に盛って、細ねぎを散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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