
5月22日のあさイチでは、ナシゴレンの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク

【あさイチ】ナシゴレンのレシピ【5月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalあさイチのナシゴレンのレシピです。
Ingredients
- サンバルソース
紫玉ねぎ 30g
トマト 小1/2個
干しえび 大さじ1
- 【A】
にんにく(すりおろす) 1かけ分
しょうが(すりおろす) 1かけ分
青唐辛子(粗みじん切り) 1~3本分
塩 少々
ナンプラー 大さじ1
カレー粉 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
植物油 大さじ1
- 目玉焼き
植物油 大さじ1
卵 2個
- ナシゴレン
鶏もも肉 1/2枚(150g)
塩 少々
植物油 大さじ1
紫玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
温かいご飯 300g
Directions
- サンバルソースを作る。
紫玉ねぎ、トマトは粗みじん切りにする。
干しえびは水でサッと洗う。 - ①と【A】をボウルに入れて混ぜ合わせればOK。
- 目玉焼きを作る。
フライパンに植物油を熱し、卵を割り入れてカリカリにした目玉焼きを作る。 - 鶏もも肉は1.5㎝角に切り、塩少々をふる。
紫玉ねぎ、ピーマンは1㎝四方に切る。 - 目玉焼きを焼いたフライパンに植物油大さじ1を足し、鶏もも肉を入れて中火で炒める。
- 鶏肉の色が変わったら、紫玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。
- 全体に油が回ったらご飯を加え、炒め合わせる。
- ごはんがほぐれてきたら、サンバルソースを加えて混ぜる。
- 器に盛って、目玉焼きをのせて完成。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
コメント