【あさイチ】梅だれでシンガポールチキンライスのレシピ 尾身奈美枝【6月22日】

Directions

• お米は洗って炊飯釜に入れる。
• 烏龍茶を2合の目盛りまで入れ、30分浸水させる。
• しょうゆ、オイスターソース、酒を入れて混ぜ、千切りしょうがを加える。
• 鶏もも肉は塩とこしょうをふり、③に皮を上にしてのせ、普通に炊飯する。
• 梅干しは種を除いてたたき、ペースト状にする。
• ⑤のペーストに砂糖、水、ごま油を加えて混ぜ、小さな器に盛りつけておく。
• きゅうりはしまむきにして小口切りにする。
  トマトはくし切りにする。
  青じそは千切りにして、水にさらして水気を切る。
  みょうがも輪切りにして、水にさらして水気を切る。
• ④が炊き上がったら鶏肉を取り出し、ご飯を混ぜる。
  鶏肉は食べやすく切る。
• ご飯を器に盛って、鶏肉をのせ、⑦を彩りよく飾る。
  梅だれを添えて完成。